Descrição

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Curso Profissional Pastelaria Vegan

Bem-vindo ao Curso Profissional de Pastelaria Vegan da ACPP Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal. Neste curso abrangente, aprenderá a produzir deliciosas sobremesas vegan, explorando os fundamentos da pastelaria vegana e técnicas avançadas. Aprenda a criar produtos vegan de alta qualidade e satisfaça os paladares mais exigentes.

[fusion_checklist icon=”” iconcolor=”” circle=”” circlecolor=”” size=”15px” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””][fusion_li_item icon=”fa-globe”]
Foco Internacional – A ACPP recebe alunos de todas as Nacionalidades[/fusion_li_item][fusion_li_item icon=”fa-graduation-cap”]
Cursos Certificados – Todos os Cursos da ACPP são Certificados e Reconhecidos : DGERT, WACS

Foco nas Pessoas – Adaptamos os Conteúdos as Necessidades de Cada Grupo[/fusion_li_item][fusion_li_item icon=”fa-heart-o”]
Desafio aos Alunos – Promovemos Desafios Constantes nas Aulas Práticas[/fusion_li_item][fusion_li_item icon=”fa-key”]
Mercado Trabalho – Curso Intensivo Cozinha e Pastelaria, Taxa de Empregabilidade superior a 90%,  promovemos a realização de estágios profissionais e apoiamos a colocação no mercado de trabalho[/fusion_li_item][/fusion_checklist]

Certificação

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[/fusion_tab][fusion_tab title=”PERGUNTAS FREQUENTES” icon=””][fusion_accordion type=”” boxed_mode=”” border_size=”0″ border_color=”” background_color=”” hover_color=”” divider_line=”” title_font_size=”” icon_size=”” icon_color=”” icon_boxed_mode=”” icon_box_color=”” icon_alignment=”” toggle_hover_accent_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””][fusion_toggle title=”Quando me posso inscrever?” open=”no” class=”” id=””]

Deverá verificar quais as datas disponíveis na página do Curso Campo Edição/Datas

[/fusion_toggle]
[fusion_toggle title=”Quando são agendadas as aulas Síncronas e Presenciais?” open=”no” class=”” id=””]

Após a inscrição o formando terá acesso ao calendário com os momentos Síncronos e Presenciais para agendar quais os que melhor se ajustam ao seu ritmo se aprendizagem[/fusion_toggle]
[fusion_toggle title=”O que são aulas Síncronas?” open=”no” class=”” id=””]

Aulas síncronas é quando o professor e o aluno estão em aula ao mesmo tempo, ou seja online.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”O que são aulas assíncronas?” open=”no” class=”” id=””]

Uma sessão assíncrona é realizada em tempos diferentes pelos intervenientes, não exigindo a participação simultânea (em tempo real) dos envolvidos. Os participantes não precisam de estar reunidos no mesmo local físico ou ao mesmo tempo, resultando em maior flexibilidade de interação e acompanhamento. Assim, o emissor envia uma mensagem ao recetor que a pode ler e responder noutra altura.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”Posso optar por ter apenas aulas Online?” open=”no” class=”” id=””]

Sim se preferir pode optar por ter apenas aulas online, obtendo de igual modo certificação.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”O Curso é Certificado?” open=”no” class=”” id=””]

Sim todos os cursos ACPP são certificados am ambos os todos modelos de ensino  E-learning, B-learning e Presencial

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”Preciso de adquirir todos os utensílios para frequentar o curso?” open=”no” class=”” id=””]

Não é obrigatório, no entanto para o melhor aproveitamento das aulas síncronas aconselhamos a sua aquisição.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”Preciso de adquirir todos os ingredientes para efetuar o curso?” open=”no” class=”” id=””]

Não é obrigatório, no entanto para o melhor aproveitamento das aulas síncronas aconselhamos a sua aquisição.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”Como funcionam as aulas síncronas?” open=”no” class=”” id=””]

As aulas síncronas funcionam com a presença do formador que dará a aula em modo demonstrativo podendo os alunos colocar questões e produzir a receita em simultâneo.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”Como funcionam as aulas assíncronas?” open=”no” class=”” id=””]

Nas aulas assíncronas serão disponibilizados conteúdos com exercícios práticos através de vídeos e fichas técnicas que deverá realizar num tempo estimado de duas horas.

[/fusion_toggle][fusion_toggle title=”Como funcionam as aulas presenciais?” open=”no” class=”” id=””]

As Aulas Presenciais decorrem na Instalações da ACPP em Lisboa

[/fusion_toggle][/fusion_accordion][/fusion_tab][fusion_tab title=”CONTEÚDOS” icon=”fa-book fas” icon_active_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” icon_color=””]

Curso Profissional Pastelaria Vegan

• Produção dos Básicos Essenciais: Aprenda a preparar manteiga vegetal, natas vegetais, claras vegetais e bebida de caju – os ingredientes fundamentais para a pastelaria vegana.
• Cremes Essenciais: Descubra as técnicas para criar um creme pasteleiro vegano e seus derivados, além de dominar a arte de fazer mousse de chocolate e mousse de fruta vegan.
• Bolos e Biscoitos: Explore receitas deliciosas como bolo de banana, bolo de cenoura, poundcake de limão e dacquoise de coco. Aprenda métodos de preparo como o direto, cremoso e de incorporação de ar.
• Chá das Cinco: Surpreenda seus convidados com opções veganas para o chá das cinco. Aprenda a preparar granola, muffins, panquecas, scones e até mesmo uma deliciosa nutella vegana.

Outros conteúdos:

• Sobremesas Clássicas Veganas: Descubra como preparar sobremesas clássicas como tarte de limão merengada, creme caramelo e panacotta – tudo em versões veganas irresistíveis.
• Snickers Vegano: Aprenda a fazer uma versão livre de ingredientes de origem animal desse popular doce, mantendo todo o sabor e prazer.
• Cortes de Fruta Criativos: Descubra técnicas para criar cortes de fruta elegantes e saborosos, transformando frutas frescas

Resumo Conteúdos:

– Produção dos Básicos Essências:

– Manteiga vegetal
– Natas vegetais
– Claras vegetais
– Bebida caju

– Cremes Essenciais: Creme pasteleiro e derivados.
Mousse de Chocolate e mousse de fruta

– Bolos e Biscuits: bolo banana, bolo cenoura, poundcake limão; e dacquoise de coco.

Métodos- Direto, cremoso, de incorporação de ar.

– Chá das cinco: granola, muffins, panquecas, scones e nutella.

Outros conteúdos:

– Sobremesas clássicas (tarde limão merengada, creme caramelo e panacotta)

– Snickers

– Cortes de Fruta

– Bolachas

[/fusion_tab][fusion_tab title=”PÚBLICO ALVO” icon=”” icon_active_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” icon_color=””]

• Cozinheiros profissionais que desejam expandir  habilidades na área de pastelaria vegan.
• Entusiastas da culinária que desejam criar sobremesas vegan saborosas.
• Empreendedores do ramo alimentício que desejam incorporar opções vegan nos seus negócios.
• Estudantes de culinária e aspirantes a chefs que procuram especialização em pastelaria vegana.
• Indivíduos comprometidos em seguir uma dieta vegana e que desejam aprender a criar sobremesas alinhadas aos seus princípios éticos e alimentares.
• Amantes da culinária em busca de novas habilidades para impressionar amigos e familiares com sobremesas veganas incríveis.
• Profissionais que desejam se destacar no mercado de trabalho como especialistas em pastelaria vegana.

[/fusion_tab][fusion_tab title=”HORÁRIO” icon=”fa-clock far” icon_active_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” icon_color=””]

Data – 14 a 22 de Fevereiro 2024

Horário – 14/18h

Aulas Online ( Gravadas) – 19 e 20 Fevereiro

Aulas Presenciais – 14,15,21,22 Fevereiro

[/fusion_tab][fusion_tab title=”INVESTIMENTO” icon=”fa-euro-sign fas” icon_active_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” icon_color=””]

Curso Profissional  Pastelaria Vegan

Pagamento Total B-Learning : 475,00€

[/fusion_tab][fusion_tab title=”PAGAMENTO/CANCELAMENTO” icon=”” icon_active_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” icon_color=””]

Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga

Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.

Pagamento mensalidades:

O Pagamento das mensalidades deverá ser efetuado até ao dia 8 de cada mês.
O não pagamento até dia 8 de cada mês, implica a aplicação de uma penalização de 8% sobre o valor em dívida, sendo o mesmo cumulativo.

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

– Situação Excecional COVID-19

– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.

– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.

– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.

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