Descrição

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Chef Juliana Sato Mestre em Ciências Gastronómicas Especializada em Cozinha Molecular, Restrições Alimentares.

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Conteúdos Versão 15 Horas

• Géis
• Gelatinas
• Pigmentos Naturais
• Confecção de Pratos e Sobremesas
• Espumas
• Emulsões
• Esferificações
• Apresentação de Hidrocolóides​

Conteúdos Curso 25 Horas

• Géis
• Gelatinas
• Pigmentos Naturais
• Confecção de Pratos e Sobremesas
• Espumas
• Emulsões
• Esferificações
• Azoto Líquido
• Aplicações de Gastronomia Molecular em Cocktails​
• Apresentação de Hidrocolóides​

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Curso 15 Horas

• Regime B-Learning

• Data : 27 a 30 Junho   2022
  Horário: 2ª a 5ª feira – 18/22h
  Formação Online –27  Junho 2022
  Formação Presencial –28, 29 e 30 Junho 2022

• Sede da ACPP, Lisboa

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Curso 25 horas | 450,00€

Curso 15 Horas | 290,00€

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Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga

Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

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